Jamón de Bellota Ibérico 50 % Raza Ibérica JOSÉ LUIS ALONSO BENITO

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230,00 €

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Descripción

Proceden de los cerdos ibéricos criados en libertad, con una exquisita alimentación a base de pastos y bellotas seleccionadas, durante el periodo de montanera, el cual va desde octubre hasta febrero.

Sobresalen por su carácter y exquisito sabor, obtenido gracias a su natural y extenso proceso de elaboración, reposando sin prisas, proporcionando una curación lenta, con mimo y recelo, nunca inferior a 30 meses.

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