El Jamón de Cebo de Campo Ibérico 50% Raza Ibérica Moisés Alonso es fruto de la alimentación natural de cerdos Ibéricos en régimen de semi libertad y su prolongada curación en bodegas naturales. Cada pieza le ofrece una gran intensidad de sabor y una excelente relación calidad precio. La cuidadosa selección de los cruces de las piaras de Cerdos Ibéricos resulta en Jamones de Cebo de Campo Ibéricos de gran calidad y riqueza de sabores.
Su aspecto exterior es el característico de la raza Ibérica y sus carnes resultan de tonos rojos y rosas intensos y con abundante grasa infiltrada. Sus lonchas, resultan brillantes y jugosas también por su riqueza en grasas infiltradas. Ofrecen una gran variedad de notas de sabor y aroma fruto de su alimentación natural complementada por piensos de elevada calidad.
Su color va del rojo intenso al rosa suave finamente veteado por las grasas infiltradas fruto de su dieta natural y el ejercicio que realiza en las fincas donde campea. Estas grasas además tienen un contenido superior al 50% de ácido oleico, el mismo del aceite de oliva, especialmente sano y recomendado para dietas cardio saludables.
